|

LA RUTA DE LA YERBA MATE

La Ruta de la Yerba Mate une 7 ejes estratégico-turísticos de la zona: Cataratas del Iguazú, Moconá, Misiones Jesuítico-Guaraníes y Parque Temático Santa Ana (en Misiones) más Esteros del Iberá, Turismo Religioso y Pesca Deportiva (en Corrientes).
«La flamante Ruta de la Yerba Mate (RYM) nació para colocar al mate en el lugar que le corresponde: un camino que permite conocer in situ su origen, desde la pequeña semilla, hasta el cultivo, pasando por la cosecha, su proceso y manufactura. A través de visitas guiadas, cabalgatas, caminatas, paseos en canoa, degustaciones y actividades en la selva, propone un viaje único al origen de la más pura cultura argentina», señala Alejandro Gruber, presidente de la Asociación Ruta de la Yerba Mate. El itinerario recorre la zona productora que abarca el norte de la provincia de Corrientes, y Misiones en toda su extensión.

En torno de este cultivo, se construyen diversos productos turístico-culturales y/o gastronómicos que permiten reconocer de una manera atractiva el proceso de elaboración de la yerba mate, a través de toda la cadena productiva. Si bien la yerba es el leit motiv, la Ruta permite desarrollar actividades que no sólo tienen relación con el proceso de producción.

Proceso productivo

La Ruta sirve para conocer el proceso productivo completo de la yerba mate en establecimientos artesanales, ecológicos o industriales: desde las plantaciones en chacras y campos, la cosecha, secado, molienda y envasado del producto final. Los visitantes se alojan en las estancias, posadas, cabañas, ecolodges y hoteles, o en algunos de los antiguos cascos yerbateros o casas de colonos, donde comparten momentos inolvidables de la vida típica de la familia rural.

La gastronomía se concentra en el Menú de la Ruta, que consiste en degustar en los restoranes, bares y alojamientos ubicados a lo largo del circuito, platos, postres y bebidas preparados y aderezados con yerba mate. El circuito tiene una oferta de 200 alimentos y bebidas, contando los estrictamente relacionados con la yerba mate y otros típicos de la región elaborados por productores misioneros y correntinos.

A lo largo del recorrido el turista visita museos y sitios históricos, experimentan vivencias en medio de una exuberante naturaleza, disfrutan de grandiosos paisajes en cabalgatas y caminatas por chacras, campos y montes, surcan arroyos y ríos en paseos náuticos.

Leyendas y tradiciones

«La epopeya de la yerba mate ha marcado la cultura originaria de la Nación Maya Guaraní dejando su impronta en la vida de los inmigrantes que se arraigaron en la tierra colorada. Aquí la gente descubre la singularidad genuina del “oro verde” con sus leyendas y tradiciones que identifican a la gente de toda una región», agrega Gruber.

Actividades contemplativas, educativas, artísticas.

Se puede observar a escultores, dibujantes, pintores, como trabajan la yerba mate en pinturas, vitrofusión, iconografía de la yerba mate: posavasos que con 6 unidades, reflejan el proceso completo de la yerba mate.

La Asociación Ruta de la Yerba Mate que lleva adelante el desarrollo, promoción y difusión del Producto Ruta de la Yerba Mate fue declarada Marca País, Marca Argentina y Destino Cultural Argentino, por la Secretaria de Cultura de la Presidencia de la Nación. Esta asociación es el ente que marca las líneas de acción del circuito, teniendo en cuenta los diferentes aspectos que la componen: productivos, industriales, ecológicos, turísticos, socio-culturales e históricos.

«La idea es que la yerba mate tenga miles de millones de embajadores en todo el mundo. Y estoy convencido que será así, porque hemos reunido en tiempo y espacio a los mejores actores, intérpretes e interlocutores de los distintos sectores que hacen que esta gran epopeya del NE constituya la verdadera síntesis del ser nacional argentino», finaliza Gruber.

Fuente: ambito.com

Short URL: http://argentinosencasa.com/?p=278

Posted by admin on oct 13 2011. Filed under Turismo. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

facebook comments:

You must be logged in to post a comment Login

Tambien podrias estar interesado en
EL TREN A LAS NUBES COMENZÓ LA TEMPORADA 2014
El Tren a las Nubes, en la Provincia de Salta, dio comienzo a la temporada 2014 con un primer viaje de más de 300 pasajeros a bordo. Se trata de uno ...
Leer mas...
LANZAN AL MERCADO YERBA ORGÁNICA APTA PARA CELÍACOS
El producto, que no contiene gliadina, tiene una gran demanda en el exterior. La empresa Agroindustrial Chololó sacó al mercado una yerba mate que, según un estudio realizado en la reserva ...
Leer mas...
CABALGATAS Y TREKKING EN LA SIERRA COLORADA
En Trevelin, la ciudad chubutense, se encuentra el paraje de Sierra Colorada, que desde enero de este año inauguró el servicio de cabalgata y trekking. Las cabalgatas ofrecen tres distintos caminos ...
Leer mas...
EL MATE ARGENTINO YA ES UN CLÁSICO EN EL LÍBANO Y SIRIA
La tradicional infusión fue llevada a medio oriente por libaneses que volvían de nuestro país hace más de un siglo. "Yer-bah mah-tay", así le llaman en el Líbano al mate, que ...
Leer mas...
TURISMO RURAL COMUNITARIO EN JUJUY
¿Qué mejor que los propios trabajadores y artesanos para mostrarte como solo ellos saben, los secretos que guarda la puna argentina? A 3600 metros sobre el nivel del mar, en los ...
Leer mas...
10 MITOS Y VERDADES SOBRE EL MATE
Es una infusión tan instalada en nuestra vida, que arrastra falsas creencias difundidas de generación en generación. Para desterrarlas, buscamos la opinión de varios especialistas. 1) “El mate es solo una ...
Leer mas...
VERANO A ORILLAS DEL LAGO HUECHULAFQUEN
Huechulaufquen es un hermoso lago para dsifrutar de playa, acampar, pescar, comer un rico asadito. Está ubicado dentro del Parque Nacional Lanín y a 27 kilómetros de Junín de Los ...
Leer mas...
LA HIGIENE DEL MATE, ESE COMPAÑERO LLENO DE BACTERIAS
Es la infusión más popular entre los argentinos y nadie la pudo acusar de un brote infeccioso; no obstante, los especialistas dan algunos consejos de higiene para después ...
Leer mas...
AVENTURA EN SAN MARTÍN DE LOS ANDES
El bosque, las aves y el aire cordillerano resultan saludables para escapar por unos días del ritmo vertiginoso de las grandes ciudades. En plena selva valdiviana, uno de los mayores ...
Leer mas...
LA QUEBRADA DE DON EDUARDO
Estrechos desfiladeros entre altos paredones, arcos de piedra, senderos por caminos de cabras y vistas a prados de verde vegetal distinguen a la Quebrada de Don Eduardo de otros circuitos ...
Leer mas...
EL TREN A LAS NUBES COMENZÓ LA TEMPORADA
LANZAN AL MERCADO YERBA ORGÁNICA APTA PARA CELÍACOS
CABALGATAS Y TREKKING EN LA SIERRA COLORADA
EL MATE ARGENTINO YA ES UN CLÁSICO EN
TURISMO RURAL COMUNITARIO EN JUJUY
10 MITOS Y VERDADES SOBRE EL MATE
VERANO A ORILLAS DEL LAGO HUECHULAFQUEN
LA HIGIENE DEL MATE, ESE COMPAÑERO LLENO DE
AVENTURA EN SAN MARTÍN DE LOS ANDES
LA QUEBRADA DE DON EDUARDO